vem väljer oss?
På1 september, samtidigt som SIAL International Food Exhibition 2025 (Shenzhen), släpptes vinnarlistan för den 24:e SIAL Innovation Competition officiellt. Produkten som valts ut av Shandong GuangTou Li Ji Food Co., Ltd. vann SIAL Innovation Award. Dess innovativa idé är att använda teknik för att ge gurka, en vanlig grönsak, möjlighet att bli ett nytt hälsosamt mellanmål, som enhälligt har gynnats av domarna och satt ett riktmärke i den fler-dimensionella uppgraderingstävlingen för snacks.
en enda-lösning
professionellt team
hög kvalitet
Enligt rapporter återspeglas innovationen med havssalt gurkchips i tre aspekter, en är i termer av råvaror och smak, produkten väljer gurkor av hög-kvalitet, köttet är tjockare, sammandragningen är lättare och sötman är mer tillräcklig. Smakkombinationen "havssalt + gurka" är fräsch och unik, vilket skapar en differentierad smakupplevelse. Den andra är att använda låg-temperaturvakuumdehydreringsteknik (icke-puffande) för att ersätta traditionell hög-temperaturstekning i processen, som bättre behåller den naturliga färgen, näringen och den ursprungliga smaken hos gurkor. Den tredje är att aktivt praktisera konceptet "ren etikett" i formeln, utan att lägga till konserveringsmedel, pigment och smakämnen, och endast använda en liten mängd havssalt för att förstärka smaken, för att möta de nuvarande konsumenternas strävan efter enkla ingredienser, hälsa och transparens.
Shandong GuangTou Li Ji Food Co., Ltd. är en professionell tillverkare som fokuserar på-hälsosamma frukt- och grönsaksprodukter, med djup processackumulering och teknisk kunskap-inom området för låg-temperaturvakuumdehydrering, vilket kan lösa problemen med färg, krisphet och smakbevarande av frukt- och grönsaksvariationer.
Med utgångspunkt från varumärkespositionen "förespråkar en läcker och hälsosam livsstil", följer varumärket "Miao Vegetables" tillsatsfria-rena formler, innovativa produktlinjer representerade av havssaltgurkchips, såväl som klassiska produktlinjer som okrachips, champinjonchips och äppelchips och multi{12}täckande{1}c, online och offline{1}c har blivit ett "varumärke för hälsosamt mellanmål" i konsumenternas hjärtan. Företaget har etablerat ett långsiktigt-strategiskt samarbete med olika utmärkta planteringsbaser och har uppnått strikt kontroll av kvaliteten på råvaror och spårbarhet under hela processen. Företaget har klarat olika marknadsinspektioner hemma och utomlands, och produkterna har exportkvalitet-.
På tal om att vinna SIAL Innovation Award tror Li Hui, general manager för Shandong Bald Li Ji Food Co., Ltd., att detta beror på företagets innovativa forskningsstrategi att "kombinera uppifrån-ner och nedifrån-upp". Den första är datadriven-, som noggrant övervakar konsumtionen av big data och heta ämnen på stora e-handelsplattformar, såväl som sociala medier som Xiaohongshu och Douyin, som analyserar populära sökord som "inga tillsatser", "lågkalori" och "rena etiketter" för att få insikt i nya behov. Det andra är användarsam-skapande, upprättande av en kärnanvändargemenskap, inbjudande av kunder att delta i nya produktprovningar och feedback om förpackningsdesign, så att konsumenter direkt kan delta i processen med iterativ produktutveckling. Det tredje är att hålla fast vid ett globalt perspektiv, studera innovativa produkttrender på mogna marknader som Nordamerika, Europa, Japan och Sydkorea, och kombinera internationella hälsokoncept med lokala smaker. För det fjärde är det kopplat till försörjningskedjan, upprätthåller tekniskt utbyte med råvaruleverantörer och förpackningsleverantörer i uppströmskedjan, hämtar de senaste ingredienserna och teknisk information från källan och driver produktinnovation.
På grund av detta har företaget byggt upp en stabil produktiterationsförmåga och kan kontinuerligt och snabbt lansera nya produkter som följer trenden. Med tanke på de nuvarande konsumtionsuppgraderingsegenskaperna såsom "pan" till "fina" hälsokrav, segmentering av konsumtionsscenarier och ökad känslomässig värdevikt, har företagets tekniska team genomfört hundratals experiment efter mer än ett halvt år av dedikerad forskning och utveckling, och har genomfört hundratals experiment inom marknadsundersökningar, teknisk demonstration, råmaterialscreening, processhantering och andra testlänkoptimering.
Enligt Li Huis uppfattning ligger det verkliga värdet av ett varumärke i huruvida det kan fortsätta att ge konsumenterna en unik produktupplevelse av-hög kvalitet. Denna unikhet kommer från innovation. Och endast genom kontinuerlig innovation kan vi undvika att hamna i gräven av homogena priskrig, kontinuerligt skapa nya tillväxtkurvor och tillåta företag att korsa den ekonomiska cykeln och behålla vitalitet.
Det är underförstått att SIAL Innovation Competition är känd som "väderflöjeln" för innovation och utveckling av den globala mat- och dryckesindustrin. Tävlingen består av branschexperter, forskare, media och konsultinstitutioner sammansatt av en oberoende jury, kombinerat med konsumtionsvanor och marknadstrender i olika länder och regioner runt om i världen, från de fem dimensionerna nöje, hälsa, hälsovård, bekvämlighet och miljöskydd, valdes årets mest innovativa nya mat- och dryckesprodukter ut bland mer än 200 produkter.
"Att vinna priset är en stor bekräftelse på vårt teams långvariga-anslutning till det "hälsoorienterade-innovationskonceptet. Det bevisar att att göra ett bra jobb med produkter och återgå till matens äkthet kan erkännas av industrins myndigheter och marknaden. Li Hui sa: "Samtidigt, att vinna priset och att vinna utmärkelsen har en avsevärt förbättrad professionalism och en mycket stark professionellhet och en starkt ökad trovärdighet. förtroende" för kanalleverantörer och konsumenter." Vi är övertygade om att innovation styrd av marknadens efterfrågan, driven av teknik och som syftar till att skapa utmärkta produkter är den grundläggande drivkraften för företag att uppnå en hållbar utveckling av-hög kvalitet.
